质料：光鸡：一只金针菜：50克木耳（干）：一把（约15克）干香菇：6个姜：4片葱：1根水：8碗
2、金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成巨细适中的块状；
4、煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。
成效 ：补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。很合适病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但伤风发烧期间不宜食用。
质料：主料：西红柿320克，木耳（干）13克，豆腐（南）100克， 姜3克，盐2克，胡椒粉2克
1、西红柿洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。
2、下油一汤匙，爆香姜，下西红柿兜炒，参加上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。
质料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克