爆炒鸡腿菇是一道清新可口、香气四溢的家常菜，做法简略，却能带来共同的甘旨体会。
预备食材时，主角鸡腿菇要选择色泽皎白、质地紧实、无异味的新鲜个别，约300克即可。将其洗净后切成均匀薄片，这样既易熟又能更好入味。再预备青红椒各半个，切成丝，为菜品增加颜色与清新口感；蒜2瓣切片，姜1小块切丝，用于爆香提味。
当鸡腿菇炒至八老练，放入青红椒丝，快速翻炒几下。青红椒丝稍一断生，即可关火出锅。整一个完好的进程趁热打铁，大火爆炒锁住食材水分与养分，也保留了新鲜口感。
装盘后的爆炒鸡腿菇，色泽诱人，鸡腿菇滑嫩爽口，青红椒丝清新解腻，蒜香与菇香完美交融。这道菜不只甘旨，还富含多种养分，是家庭餐桌上的常客，快来试试吧！回来搜狐，检查更加多