在这个寻求健康与甘旨偏重的年代,一道既能满意味蕾享用,又能统筹轻盈担负的好菜显得很重要。今日,就让我带你走进一场味蕾的盛宴——家常宫保杏鲍菇,这道看似简略却暗藏玄机的素菜,以其共同的香嫩酸甜,应战着你对“肉香”的传统认知,让人一试难忘,直呼太过瘾!
当传统宫保鸡丁的精华遇上养分丰厚的杏鲍菇,会碰撞出怎样的火花?金黄酥脆的杏鲍菇丁,裹挟着浓郁的酱汁,每一口都是对味觉的极致撩拨。没有了肉类的油腻,却多了几分新鲜与高雅,这不单单是一道菜,更是一场关于健康与甘旨的完美邂逅。

杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜、青椒、白糖、陈醋、酱油、老抽、料酒、盐水、淀粉、食用油、葱蒜、干辣椒、花生米
4.碗中加一勺白糖、一勺陈醋、一勺酱油、半勺老抽、一勺料酒,少数的盐水,少数淀粉搅匀备用。

5.平底锅加少数油,参加杏鲍菇,炒至杏鲍菇周围金黄,参加葱蒜干辣椒,炒香后倒入剩余的配菜炒匀,倒入调好的料汁,最终加少数的花生炒匀即可出锅。

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