菌类带有美味，是因为食用菌含有美味活性物质“鸟苷酸”，所以在烹饪的时分，下少量盐就能构成“谷氨酸钠”，而这个元素也正是美味的来历。蚝油草菇是一组常见调配，今日介绍的做法在此基础上参加了墨鱼，为菜式营建了多层次的美味作用。
资料：墨鱼200克，草菇150克，拍蒜、姜片、葱花各10克，豉油、蚝油、糖、花生油各适量。
做法：草菇洗净一开二备用；墨鱼洗净切柳，以豉油、糖炒匀后备用。开锅下油，爆香拍蒜、姜片，下草菇翻炒顷刻，参加适量蚝油、糖，放墨鱼柳，大火炒至熟透后，撒葱花即成。
摄生必知！护肝抗癌就喝一款汤,草菇荠菜汤新鲜幽香、色味调配，具有清热和脾、益气平肝、降糖降压等成效，是夏日解暑祛热的良食佳品。
4、参加焯好的草菇，参加盐、酱油、蚝油、花雕酒爆炒即可。4、预备一碗调料汁：蒜切沫、葱白切细，参加盐和糖，调入、香醋、生抽和蚝油。3、倒入杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆，参加适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖。
2、鸡胸脯肉切成块；姜切成片；大葱切成段；白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下，盛盘。3、再顺次参加口蘑片、油豆腐、竹笋段和生姜片，煮至蘑菇变软后参加少量盐调味，最终撒香葱碎淋香油即可。
资料：墨鱼200克，草菇150克，拍蒜、姜片、葱花各10克，豉油、蚝油、糖、花生油各适量。开锅下油，爆香拍蒜、姜片，下草菇翻炒顷刻，参加适量蚝油、糖，放墨鱼柳，大火炒至熟透后，撒葱花即成。